A Receita!

A receita inicial não era a que fiz! Mas a coisa correu-me mal e adaptei!

A receita original era de FUDGE DE CHOCOLATE

- Uma lata de leite condensado

- Uma tablete de chocolate

- Duas colheres de sopa de manteiga

- Pistachios "martelados" (eu usei amêndoa em lascas)

Derreter em lume brando o chocolate com o leite condensado e a manteiga. Juntar os pistachios ligeiramente martelados. Colocar a massa num recipiente em alumínio (tipo take away). Depois de arrefecer, tapar com papel aderente e colocar no frigorífico de um dia para o outro. Retirar do frigorífico e do invólucro de alumínio e cortar aos quadrados.

Supostamente ficaria com uns deliciosos quadrados de chocolate para me lambusar. (A receita é muito parecida com a dos brigadeiros, embora o objectivo fosse fazer uma tablete de chocolate gigante) Mas, devia ter untado o recipiente com óleo e não o fiz e a massa devia ter ficado mais tempo no lume. Ficou muito mole...

Operação de salvamento:

Bolo de Iogurte (receita ligeiramente alterada para ficar mais molhadinho)

- Um iogurte natural

- 1 e 1/2 copos de iogurte de farinha (em vez de 2)

- 2 copos de iogurte de açúcar

- 5 ovos (em vez de 4)

- 1 copo de iogurte de óleo (em vez de 1/2)

Misturar tudo e levar ao forno em forma untada e polvilhada.

Quanto à massa do Fudge, estava muito mole para formar e muito dura para pôr na cobertura do bolo, por isso aqueci-a com um bocadinho de leite e deitei por cima do bolo.

Ai que ficou tão mau!

Se eu fosse como a Nigella, tinha comido 5 fatias antes de ir dormir, às escondidas. Mas a azia do momento não me permite cometer esses delitos e por isso ainda sobrou bolo para hoje!

Bon Appetit! ;)

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